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- 26. Mai 2020, 16:46
- Forum: Grundregeln zur glutenfreien Ernährung
- Thema: gf Ernährung als Therapie und noch etwas ist wichtig
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Re: gf Ernährung als Therapie und noch etwas ist wichtig
Hallo Sybille, zum Thema Brot backen ohne Bäckerhefe. Habe mich in dieser Krise wieder daran erinnert, wie meine Mutter ( wir hatten einen kleinen Bauernhof) früher für uns das Brot gebacken hat. Sie nahm immer etwas Teig vor dem backen zur Seite und lies in an der Luft trocknen. Dieser " Urteig " h...